Nutriţie

Studiu: de ce trebuie să reduceți consumul de carne roșie

Cercetătorii au identificat un nou motiv pentru care ar trebui să limităm consumul de carne roșie: nivelul crescut de substanțe chimice numite trimetilamine n-oxid (TMAO) generate în intestin, asociate și ele cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Studii recente au arătat că persoanele cu o dietă bogată în carne roșie au un nivel triplu

[ Read More ]

FOOD: promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase la serviciu

Proiectul European FOOD, creat la inițiativa Edenred, este un program european care are obiectivul de a educa opinia publică promovând obiceiuri alimentare sănătoase în timpul programului de lucru. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, prevalența obezității s-a triplat după anii 1980. În România, ratele de obezitate sunt în creștere: 9,1 % dintre adulți erau obezi în

[ Read More ]

Înlocuiți vitaminele din pastile cu cele din fructe și legume

Cele mai frecvent consumate vitamine și suplimente alimentare par a nu avea niciun efet benefic (dar nici vreo reacție adversă) asupra sănătății, sugerează un studiu realizat de cercetătorii de la Spitalul St. Michael’s și Universitatea din Toronto. Multivitaminele, vitamina D, calciul și vitamina C nu au niciun efect sau risc suplimentar în prevenirea bolilor cardiovasculare,

[ Read More ]

Patru tipuri de alimente care îmbunătățesc memoria

Dacă vi se pare că ați început să uitați lucruri, s-ar putea să fie din cauza lipsei somnului sau a altor motive, precum genetica, nivelul de activitate fizică, stilul de viață sau factori de mediu. În orice caz, nu există niciun dubiu că dieta joacă un rol major în sănătatea creierului. Cel mai bun meniu

[ Read More ]

Alimente și băuturi care combat inflamația cronică

Conștientizarea legăturii dintre inflamație și boala cronică a provocat o mulțime de planuri de dietă, suplimente nutritive și programe de stil de viață, multe dintre ele sugerând că oferă noi modalități de îmbunătățire a sănătății prin calmarea inflamației. Deși este adevărat că oamenii de știință descoperă noi complicații și își extind cunoștințele despre factorii care

[ Read More ]

Pericolul din alimente: știm ce mâncăm?

Unele alimente sunt mult mai des asociate cu toxiinfecțiile alimentare, de aceea este foarte important să țineți cont de câteva recomandări. Spălați-vă pe mâini și curățați suprafețele de gătit. Spălați cu atenție fructele și legumele. Nu puneți în același loc diferite tipuri de alimente. Când manevrați carne macră, pește și ouă, așezați-le separat de alimentele

[ Read More ]