Dieta DASH, catalogată drept cea mai bună din lume
Dieta DASH a fost plasată, pentru al șaptelea an la rând, pe primul loc în topul anual american întocmit de News &World Report.
”DASH” înseamnă abordare dietetică pentru oprirea hipertensiunii. Planul de masă pune accentul pe cereale integrale, fructe și legume, limitând consumul de sare. Institutul Național pentru Inimă, Plămâni și Sânge a realizat această dietă pentru a ajuta oamenii să scadă tensiunea arterială.
9 categorii
U.S. News & World Report a analizat 38 de diete diferite, având sprijinul unui grup de experți constituit din medici specializați în diabet, sănătatea inimii, scădere în greutate, nutriționiști și dieteticieni. Aceștia au realizat clasificarea pe 9 categorii: cea mai bună dietă generală, cea mai bună dietă comercială, cea mai bună dietă pentru scăderea în greutate, dieta cu cea mai rapidă scădere în greutate, cea mai bună dietă pentru alimentație sănătoasă, cea mai ușor de urmat dietă, cea mai bună dietă pentru diabetici, cea mai bună dietă pentru bolnavii cardiaci, cea mai bună dietă bazată pe plante.
Pentru a categorisi dietele, experții au luat în considerare mai mulți factori, inclusiv cât de ușor este să urmezi o anumită dietă, probabilitatea de scădere în greutate pe termen scurt și lung și cât de bine protejează dieta împotriva bolilor de inimă și diabetului.
Schimbarea stilului de viață
Pe locul 2 în topul total s-a situat Dieta Mediteraneană, iar pe locul 3 dieta MIND. Dieta Mediteraneană se axează pe consumul de fructe, legume și cereale integrale și permite consumul moderat de alcool. Dieta MIND combină elemente ale celor două tipuri de diete clasate pe primele locuri, având ca scop îmbunătățirea sănătății creierului. Connie Diekman, Universitatea Washingtn din St. Louis, spune că modificările în stilul de viață sunt factorul comun al succesului în cazul dietelor. ”Topul de anul acesta al dietelor completează lista dovezilor care arată că scăderea în greutate, o modificare concretă a nivelului de grăsimi din organism, este obținută prin schimbarea stilului de viață, inclusiv în regimul alimentar și nivelul de activitate fizică”, arată Connie Diekman.
Topul dietelor
Cea mai bună dietă comercială este dieta Clinicii Mayo, care presupune un regim alimentar sănătos pe durata întregii vieți, pentru prima oară la egalitate cu Weight Watchers. Cea din urmă se axează pe o alimentație sănătoasă și atribuie puncte valoare alimentelor, moderând consumul zilnic al acestora. Dieta Jenny Craig s-a clasat pe locul 3, fiind axată pe planuri prestabilite slab calorice și ajutor din partea unui consultant.
Cea mai bună dietă pentru scăderea în greutate este Weight Watchers, urmată de Jenny Craig și Volumetrics pe locul 2. Planul Volumetrics se axează pe alimente cu densitate redusă, precum fructe, legume și vegetale. Acestea au un volum ridicat, însă au puține calorii.
Dietele cu cea mai rapidă scădere în greutate sunt Weight Watchers și HMR Program (Health Management Resources). HMR este o dietă cu un aport caloric scăzut care înlocuiește mesele cu shake-uri, încurajând consumul de fructe și legume. Locul trei i-a revenit programului Biggest Loser, care presupune mese regulate ce includ proteine slabe, fructe și vegetale, completarea unui jurnal alimentar pentru a putea controla consumul alimentelor și o viață activă.
Cea mai bună dietă pentru o alimentație sănătoasă este DASH, urmată de Dieta Mediteraneană și MIND.
Cea mai ușor de urmat dietă este Dieta Fertilității (pune accentul pe modificările care pot ajuta pe oricine, precum limitarea consumului de carne roșie și creșterea aportului de proteine din legume și nuci), urmată de Dieta Mediteraneană, Dieta MIND și Weight Watchers.
Cea mai bună dietă pentru bolnavii de diabet este DASH, urmată de Dieta Mediteraneană și dietele vegane.
Cea mai bună dietă pentru bolnavii cardiaci este tot DASH, urmată de dieta Ornish (limitează aportul de grăsimi la 10% din aportul caloric și încurajează activitatea fizică). Pe locul 3 s-a clasat TLC (Modificări Terapeutice ale Stilului de Viață- Therapeutic Lifestyle Changes) care se axează pe reducerea nivelului de colesterol prin dietă și alte schimbări ale stilului de viață.
Cea mai bună dietă bazată pe plante este Dieta Mediteraneană, urmată de Dieta Flexitariană, ce recomandă evitarea consumului de carne. Pe locul 3 s-au clasat Dieta Ornish și Dieta Vegetariană.
Ultimele locuri în top
La fel ca anul trecut, dieta Whole30, un program de o lună care interzice legumele, grânele, produsele lactate, alcoolul, alimentele procesate și zaharurile adăugate s-a situat pe ultimul loc, juriul motivând că este extrem de restrictivă. Alte diete care s-au clasat pe ultimele locuri sunt Dukan și Paleo. Prima include proteinele slabe și elimină majoritatea carbohidraților. Dieta Paleo se axează pe consumul de carne, fructe și legume și exclude alimentele procesate, produsele lactate, grânele și leguminoasele. Aceste tipuri de diete au luat note mici din cauză că limitează drastic alimentația și sunt greu de urmat pe termen lung. Experții au apreciat dietele bine echilibrate ”care nu sunt restrictive și își mențin efectele pe temen lung”.
Sursa: http://www.medicinenet.com/script/main/hp.asp
